泰顺这多山的土地上，除了廊桥，自然少不了亲近自然的去处。位于泰顺西北的乌岩岭，被誉为“天然氧吧”，是国家自然保护区。遍布的各色古老的野生树种和动物，使它成为一座名副其实的“绿色生态博物馆”。
因为没有跟厦门旅行社的团，我便充当起了女友的导游，在出发前查阅了不少关于泰顺的资料，也为大家讲解说明一下。
多山多雨的环境，得天独厚的土壤、水质优势，造就了泰顺“茶乡”的美名。“黄汤”、“白毫银针”、“三杯香”“承天雪龙”、“仙瑶隐雾”……从这些繁复的名目，就不得不让人佩服当地百姓的智慧。“黄汤”和“白毫金针”是古时的名头，现代泰顺的茶，则以“三杯香”、“雪龙”享誉。从厦门到华东旅游，如果经过泰顺，一定要试试这里的茶。我不知道自己品尝的是哪一种，平常少喝茶，对品茶这件事缺乏天赋，但只觉得茶水入口后，香气清爽，醇美回甘。如今，一些有特色的制茶工艺已经成为泰顺的代表工艺了。
除了茶，泰顺还有很多独具特色的山城特产，它的烟熏腊兔也不容错过，虽然是烟熏的，但口感一点都不柴，肉质十分鲜嫩，佐以调料炒上桌，特有的焦香让人百吃不厌。而且因为是烟熏工艺，所以方便携带，不容易在路途中腐坏变质，这趟从厦门到华东旅游，作为吃货，我们也没有空手回去，后备箱的小冰柜塞满了搜罗来的特产，其中就以这个香薰腊兔保存得最好。
