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新加坡旅游美食全攻略

新加坡 厦航国旅2013-11-27 19:14

新加坡著名小吃炒粿条色香味俱全

       炒粿条是每个熟食中心都买得到的常见食品,也算是新加坡美食中,却对不可不介绍的美味。粿条面,酱油,猪油是烹制这盘炒粿条的主料,在加上一些豆芽,蔬菜,鱼饼,鲜蚶,鲜虾,小鱿鱼,鸡蛋和腊肠,就是这道著名的“炒粿条”啦


       “娘惹菜”


       “娘惹菜”是新加坡的地道美食。中国人与马来人通婚的后代,男的称为“蓑蓑”(巴音),女的称为“娘惹”。蓑蓑人、娘惹人的饮食结合了两种族人的文化背景和习惯,他们平常吃的菜便叫“娘惹菜”。“娘惹菜”是令人交口称赞的南洋菜式之一,自成一派。娘惹美食融合了马来菜与中国餐的烹调美味。


       新加坡的地道小吃一定要去当地的小贩中心吃,才最有体会,白天,老巴刹里的小店也都开张营业,但外面的小摊子却只有晚上才出摊儿。因此,我建议你要来的话,就选择晚上,除了美食有更多选择之外,那份热闹的气氛也是不容错过的。


       新加坡市区热门小贩中心:


       1.东海岸美食村


       地址:勿洛


       东海岸美食村位于沙滩旁的公园内,提供多不胜数的美食选择(超过50个摊位以上),而且全部美味可口,其中像是叻沙、砂煲猪蹄、烤魔鬼鱼、沙爹、咖喱角都是不错的选择


       2.老巴刹


       地址:莱佛士坊


       如果您没去过老巴刹(当地人称直落亚裔市场),你还不算去过新加坡,老巴刹位于商业区的中心地带,是一座维多利亚是风格的建筑,美食种类数目之多,实在叫人难以选择,你可以试试特色风味如日式拉面,鱼圆/肉脞面 炒海鲜 菜头和南印度素食,这里最有名的是焦点美食“沙爹“(烤肉串配花生酱)因为实在是太好吃了。


       4.麦士威熟食中心(地址:牛车水)


       麦士威熟食中心是不少当地人最喜爱的美食地带,这里可以品尝到受欢迎美食海南鸡饭、米粥和福州鱼圆,更不要错过由“洪家福州蚝饼”制的蚝饼


       5.脚巴刹与熟食中心(地址:小印度)

       这个融合了巴刹和熟食中心的地点,除了提供华族、马来族及印度族的美食之外,湿巴刹还售卖各种香料、海鲜,千万不要错过“A M Mohamed Haniffia”饮品摊档,它的马萨拉茶香甜顺口,令人回味。

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