厦门航空国际旅行社泉州分公司

欢迎您!请登录 | 免费注册
您的位置: 泉州旅游网 > 旅游攻略 > 国内 > 海南 > 三亚 > 海南旅游美食攻略_海南有什么好吃的

海南旅游美食攻略_海南有什么好吃的

三亚 小编2014-02-13 15:45
 【海南美食推荐】:

  1、海南四大名菜:文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹

海南美食推荐

文昌鸡

  文昌鸡,是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。

海南美食

加积鸭

  加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其特点是:鸭肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。

东山羊

东山羊

  东山羊,海南地方风味莱。用特产万宁东山岭的东山羊肉,配以各种香料、味料,经过滚、炸、纹、蒸、扣等多种烹调法精制而成。

和乐蟹

  和乐蟹,产于海南万宁县和乐镇,以甲壳坚硬、 肉肥膏满著称,与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。“和乐蟹”的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,尤以“清蒸”为佳,既保持原味之鲜,又兼原色形之美。

  2、海南小吃——长坡米烂

海南小吃

 米烂是儋州人最喜爱的食物之一,儋州山歌里这样唱道:“长坡米烂洛基粽,木棠欧馍永昌葱;马井红鱼香破釜,排浦薯香吃肚膨”。长坡米烂排在品种繁多的风 味小吃的首位,可见其在儋州人心目中的地位。米烂,从字面上也许无法让人产生美好的联想。但一旦见到实物,它就会颠覆你原来的想象,这种发源于乡村的乡土 小食,虽然出身寒门,但制作工艺颇为讲究,成品色香味俱全,让你过口难忘。就好像行走在乡间小路上,猛然瞥见一位衣着朴素的美丽姑娘。

  3、四宝琼山豆腐

  四宝琼山豆腐是海南传统名菜。琼山,海南省地名(现为琼山市),毗邻省会海口市。四宝琼山豆腐中的“豆腐”,并非豆制品,而是以鸡蛋清泡制,状如豆腐脑,洁白嫩滑,配以上鲜“四宝”,味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。


  4、黎族竹筒饭和苗族五色饭

点击查看下一页

五色饭

  黎族竹筒饭中分别有盐巴香饭、黑豆香饭和野味香饭等三种,最值得推荐的是野味香饭,其中黄琼肉香饭最好吃。苗族五色饭是苗家人将山兰稻米分别用桑叶等植物的汁染成黑红绿黄等色,然后与白色的米一同蒸煮而成。

  5、椰味菜

点击查看下一页

  到海南后, 要尝一尝极具地方特点的椰味菜,主要有椰子蟹、椰液鸭、椰汁羊、椰蓉鸡、椰子盅等佳肴,具有浓郁的椰子味,堪称举世无双。海南饮料也很独特,椰子汁是众所 周知的,此外还有不少风味独特的酒类,如咖啡酒、槟榔酒、鹿龟酒、茸血酒等,特别值得一提的是黎族的茅台山兰酒,一定得喝一喝。

  小贴士:如果想品尝椰子,要注意的是,海南岛的椰子有青椰、黄椰和红椰之分,以红椰为上品,价格2元一个。上午10点到中午12点这个时段的椰汁最甜,此时喝椰汁最为适宜。

  6、生猛海鲜

海南海鲜

  生猛海鲜是海南餐饮的另一大特色,必吃的有梅花参、鲍鱼、鲻鱼、海胆等海中极品,鱼、虾、贝、蟹类都要放开肚子尝一尝。较受欢迎的海鲜吃法有蒸海胆、蒸带子、鲍鱼仔、生吃龙虾、花蟹滚粥、椒盐赖尿虾、清蒸石斑鱼、苏眉鱼等。

  此外燕窝、蛇、果子狸也不可错过,虽然你可能吃过那些东西,但当地少数民族奇特的烹调手法会使你尝到全新的滋味。

      厦门旅行社为您提供更多相关厦门到海南旅游相关信息,http://www.xm766.com/domestic/hainan/我们将为您推送更全页的旅游信息!


打印

其他旅游资讯文章

网站地图关于我们联系我们加入我们发展历程旅游资质用户协议免责声明 厦航国旅       Copyright © 2007-2017 泉州旅游网

旅行社业务许可证:L-FJ-CJ-00016   报名地址:福建省泉州市丰泽区田安北路武夷花园明达阁11号店面   闽ICP备16037933号-5

客户服务电话

0595-22019788

在线咨询